La ruche de Doro
Au 35 rue Armand-Carrel flotte une douce odeur de miel dans la boutique en bois clair de Dorothée. Depuis le 5 décembre, cette Rouennaise d’adoption enchante les connaisseurs avec ces pots aux couleurs ambrées, aux saveurs venues du monde entier.
Du jaune d’or et du bois clair… Difficile de rater « La ruche de Doro » située à quelques mètres de la place Saint-Marc. Depuis le 5 décembre, Dorothée, venue à Rouen pour le travail il y a une dizaine d’années, vante les mérites du miel et des abeilles.
Dans sa boutique lumineuse, trônent sur des étagères en bois clair des pots aux mille saveurs et aux vertus reconnues. Du plus ambré au plus liquide, le miel ici se décline sous toutes les formes et les textures.
Pas besoin de prendre un billet d’avion pour faire le tour du monde. Incollable sur ses produits, Dorothée sait exactement où sont produits ses miels, connaît sur le bout des doigts leurs propriétés et sur le bout de la langue leur goût.
Parce qu’en plus dans cette boutique, on peut prendre le miel en bouche avant de l’acheter.
« Je vends 50 sortes de miel, du plus classique au moins connu, du plus liquide au plus solide, du plus doux au plus fort, explique la gérante. On trouve chez moi les traditionnels miel de châtaignier, sapin, thym, mais aussi le miel des forêts, recommandé aux sportifs pour son énergie, le miel de manouka, utilisé par le peuple maori en Nouvelle-Zélande pour ses vertus antibactériennes, celui d’avocatier venu du Mexique, de leatherwood australien au léger goût de fruit de la passion ou encore celui de Quillay, produit au Chili dans la Cordillière des Andes aux propriétés expectorantes. »
Qu’ils soient Français ou étrangers – Dorothée travaille également avec un professionnel des Andelys -, tous les apiculteurs sont des petits producteurs indépendants. Pour garantir la pureté des produits, tous les miels vendus dans la boutique sont soumis à analyse à leur arrivée dans l‘Hexagone avant d’être mis en pot.
Dans une autre vie conseillère bancaire, Dorothée a sauté le pas il y a trois ans lors d’une fusion de son établissement avec une autre structure financière. Ayant eu le coup de coeur pour « Le comptoir du miel » lors d’une balade à Morzine, dans les Alpes, elle a donc décidé pour sa reconversion de se lancer dans le miel et de travailler en collaboration avec la boutique de Haute-Savoie.
Alors si vous avez envie d’un miel de truffe, de menthe ou bien d’hydromel, de nougat, de pain d’épices, de bonbons ou encore de pollen, La ruche de Doro est l’endroit idéal pour succomber au charme des abeilles et de leurs produits 100 % naturels. Une cuillerée par jour éloigne le médecin pour toujours !
Les infos sur la boutique
La ruche de Doro
35 rue Armand-Carrel
Horaires :
- fermée le lundi
- mardi de 15h à 19h
- mercredi, jeudi, vendredi, samedi de 10h à 13h et de 15h à 19h
- dimanche de 10h à 13h
Contact :