LGM Burger
Ouvert le 5 juin 2023, ce nouveau point de restauration est situé rue Marguerite-Laugier, sur les Hauts de Rouen. On y trouve principalement des burgers, mais aussi des sandwiches, tacos ou tajines. À déguster sur place, à emporter ou à se faire livrer.
Il aura fallu quelques mois de travaux, mais ça en valait la peine. L’ancien bar est désormais transformé en restaurant, tendance « fast-food », mais dans le sens noble du terme. Cela manquait dans cette partie de la ville, comme en témoigne l’engouement des clients qui répondent présent depuis l’ouverture de LGM Burger.
Derrière ce projet, Mohamett Sy, qui a grandi sur les Hauts de Rouen, et Muriel Minel, son associée, qui l’accompagne dans cette entreprise. Cette dernière le confirme : « Cela manquait au quartier, ça redonne de la vie. Les habitants sont contents de l’ouverture d’un nouveau commerce près de chez eux. » LGM Burger, c’est un lieu où l’on vient pour restaurer, c’est vrai, mais c’est aussi assez rapidement devenu un lieu de convivialité.
Côté cuisine, les restaurateurs misent sur la qualité, la fraîcheur et le circuit court. « Nos frites sont faites maison avec 200 kilos de pommes de terre achetées chaque semaine chez notre producteur local, renseigne Mohamett Sy. Les fruits, les légumes, la viande ou le poisson, tout est frais ! » Le Whopper a le goût du fait maison, il est proposé à 8,50€. Pour un menu « grande faim », il faut compter entre 16 et 18€. Ça, c’est pour le classique. Mais chez LGM Burger, on trouve aussi des sandwiches, des plats préparés sur place, comme le tajine (9 à 14€ par personne) par exemple, des tacos et même du tiramisu pour le dessert.
Le grand local permet d’accueillir pas mal de monde, pour la restauration sur place. L’accueil et la mise aux normes y ont été particulièrement soignés. L’été, il y a même quelques places dehors, sur une terrasse où l’on n’entend que très peu de passage. Les clients peuvent aussi passer commande et emporter leur repas pour le déguster à la maison ou chez les amis. Enfin, LGM Burger fonctionne également avec les services de livraison. Pratique pour les soirs d’hiver où la motivation manque pour aller se chercher à manger.
Il y a le cœur de métier, mais il y a aussi l’aspect sociétal, dans un quartier que les nouveaux patrons connaissent bien. « Si notre exemple peut donner à des jeunes l’envie de se lancer, de créer leur entreprise, d’ouvrir leur commerce… Si on met tout en œuvre, si on se donne les chances, on peut y arriver », témoigne Muriel Minel, dans un grand sourire. Ce projet a d’ailleurs été accompagné par Positive Planet, un acteur du territoire qui conseille les porteurs de projet à la création d’entreprise. En attendant, ce ne serait pas l’heure de manger un morceau ?
Les infos sur la boutique
LGM Burger
Rue Marguerite-Laugier
- Ouvert du mardi au dimanche, de 11h à 14h et de 18h à 22h30
- Tél. 09 88 55 83 73
Instagram : @lgm_burger
Facebook : Lgm Burger